豆腐と油揚げの、大豆たっぷり、たんぱく質豊富な一品
甘辛く炒めた油揚げを、塩で味付けた豆腐の衣で和えた、シンプルな一品です。あっさりしつつも、甘辛い味がご飯を誘います。日本酒にもどうぞ。油揚げの白和えの材料（2人分）
油揚げの白和えの作り方・手順
油揚げの白和え
1：豆腐に塩をまぜる
水切りした木綿豆腐に、塩を入れてよくまぜる
2：油揚げを炒める
3から5ミリほどのせん切りにした油揚げをフライパンで炒める。醤油と砂糖で味をつけて、香ばしくなるまでしっかりと。
3：油揚げを豆腐に混ぜる
炒めた油揚げを、塩で味付けした豆腐に入れて、よくまぜる。
