ザ・ペニンシュラ東京のアフタヌーンティー

香りあふれるアフタヌーンティーの世界
ザ・ペニンシュラ東京 × ジョー マローン

ジョー マローンはフレグランスで知られる英国のライフスタイルブランド。花やスパイスのもつナチュラルな香り、そして重ね合わされることにより独特に変化する香りで私たちを一層魅了します。そんなパフューマリーの世界観をザ・ペニンシュラ東京　ザ・ロビーのアフタヌーンティーに取り入れた「クラシックアフタヌーンティー」がただいま展開中です。

今月からスタートしたそのメニューのテーマは、1月が“スパイシー”。ザ・ロビー料理長石井順シェフと、エグゼクティブ・ペストリーシェフの野島茂シェフが、ジョー マローンの香りを手掛かりにサンドウィッチやスイーツを作りました。お皿の上はまさにシェフの豊かな発想力から作りだされた小世界。1月のテーマである“スパイシー”が見事に表現されています。その見た目の美しさだけでなく、絶妙な味わいや香りに表れていると実感。アフタヌーンティーの3段のスタンドには約20種類のスパイスが使われているとか。

次ページから、アフタヌーンティーの詳細をご紹介します。