西アフリカ 「カラバッシュ」…浜松町

マトンの胃と野菜を煮込んだスープ「ぺぺスープ」

マトンの胃と野菜を煮込んだ「ぺぺスープ」

アフリカではおなじみの“パームオイル”を使わず、化学調味料も極力使わないこの店では、地理的条件等を考慮し、日本人でも食べやすい、マリやセネガルなどの西アフリカ料理を中心に提供する。しかしながら、ここはアフリカ専門の旅行会社「道租神」が経営するレストラン。やや物足りなさを感じる料理はあるものの、滞在経験のあるスタッフたちが味をチェックしているので、ある程度納得のいく味がいただける。

ほか、特筆すべき点は、店内の広さとインテリアだろう。アフリカ料理店にありがちな閉塞感はなく、大人数での食事も可。個室もある。料理は炭水化物が多いものの、目先の変わった料理を口にしながら、アフリカ料理の初体験をしたいひとやある程度の人数で食事会を開くのならば、最適な店だろう。料理だけでなく、あらゆるアフリカンカルチャーを吸収できるので、話題には事欠かないしね。料理教室など、アフリカのイベントが満載であることもチェックしたい。

詳細記事:アフリカ料理レストラン「カラバッシュ」

■アフリカ料理レストラン「カラバッシュ」
住所:港区浜松町2-10-1浜松町B1
電話:03-3433-0884
地図:Yahoo!地図情報