フレンチ/全国のフレンチ

ムーランドール(松江)(3ページ目)

松江郊外に歴史あるフランス料理店がある。クラシックを飛び越したそのソースに、フランス料理の奥深く潜む伝統文化が垣間見える。

嶋 啓祐

執筆者:嶋 啓祐

フレンチガイド

華仙亭有楽

食後を見計らってお迎えの車が到着だ。わずかに高速道路を走り、玉造の湯に戻る。大規模なホテルに囲まれてひっそりと佇む有楽の魅力をひと言でいうと「静かなる気品」。
有楽

周囲の宿の中ではもっともひっそり感がある


全室、次の間と露天風呂が整う。大浴場は出雲の社の形の湯口から湧き出る美肌の湯が肌をややしく包む。

二泊目は宿の食事をいただいたが、姫神料理と名付けられたコースはオプションでカタプラーナ鍋も用意され、郷土料理に一捻り加えられた味わいが楽しめる。朝食のバリエーションも特筆ものと言っていいだろう。

聞くとリピート客が相当多いようだ。チェックアウトの時間ギリギリまでいたくなる、快適な宿だった。

華仙亭有楽
島根県松江市玉湯町玉造1237
0852-62-0211
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