ところで、野菜はトマトなどの果実部分を食べる「果菜類」、キャベツのように葉の部分を食べる「葉菜類」、大根のように根の部分を食べる「根菜類」と、大きく3つに分類することができますが、それぞれの分類ごとに、難易度がもっとも低いおすすめの品種を紹介していきましょう。
おすすめの果菜類
ミニトマトは初心者に最もおすすめの野菜
もうひとつのおすすめは、ピーマン・シシトウ・トウガラシです。この3つ、形が何となく似ていますが、「ナス科トウガラシ属」といって、近縁の仲間どうしなので、つくり方もほぼ同じなのです。南アメリカの熱帯地帯が原産で、高温・乾燥の気候を好み、屋上菜園にも向いています。
また、これらの3種の仲間がもつ独特の香りは、アブラムシなどの害虫が嫌う成分があり、害虫の被害に遭いづらいのが特徴です。この性質を利用して、他の植物の隣に植えておくと、その植物の害虫除けとしての働きもしてくれます。このように、他の植物と組み合わせて、病害虫を防ぐ役割をする植物の組み合わせのことを、「コンパニオンプランツ」と呼びます。