1日1杯で変わる!? 夏バテと夏冷えは味噌汁で予防(3ページ目)

冷えと疲れに効く具は？

味噌汁には野菜をたくさん入れよう

味噌汁の具は普段不足しがちな野菜をたくさんいれましょう。以下のようなものがおすすめ。

■野菜（かぼちゃ・にんじん・ごぼう・たまねぎなど）
冷えがひどい人におすすめなのが根菜類。体を温める効果があります。野菜にはビタミンやミネラル・食物繊維が豊富。疲れている時は、疲労回復効果のあるにんにくをスライスしていれてもおいしいですよ。

■海藻類（ワカメ・のり・昆布など）
不足しがちな海藻類。食物繊維やカルシウム、ビタミンやミネラルが豊富。便秘の解消や血糖値の上昇を抑えたり、内臓脂肪を減少させる働きがあることが分かっています。

■きのこ類（えのき・しめじ・しいたけなど）
低カロリーで知られたきのこですが、ビタミンや食物繊維も豊富。コレステロールを下げる働きもあるといわれています。


暑い日に、熱い味噌汁は飲めないなんて言わずに、夏こそ栄養価いっぱいの味噌汁を飲んで、上手に夏バテを乗り切ってください。