Q.これから忘年会シーズン、お料理する暇もないし、お酒のおつまみは脂っこくて体に悪そう・・・。何か良い食べ物があったら教えてください！ |
鍋につきものの白菜。コレは昔から中国では「白菜が出回る季節になると医者が青くなる」「白菜にまさる野菜はない」と言われるほど冬に食べるには身体に良いといわれています。カリウムが多いので余分な塩分を排出する利尿作用があり、体にこもった余分な熱をとるといわれています。また食物繊維も豊富で便通を整える効果もあります。ビタミンCも豊富。そして忘れていらっしゃるかもしれませんが、実は『キムチ』自体が、いわば白菜のお漬物ですよね。
＝お肉、お魚＝
冬こそ身体をあたためるたんぱく質＝良質のお肉，お魚を取りたいもの。キムチ鍋に良く合う豚肉はビタミンBが豊富で疲労回復効果があります。ダイエット中の人は豚肉を淡白な白身魚にかえてもキムチでおいしく食べられます！
＝合わせる野菜もポイント＝
キムチ鍋によくあうネギ、ニラなどは体を温める作用があります。
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| 1.韓国美人のキレイの源！キムチはどうして体に良いの？ 2.キムチ鍋の具の秘訣！白菜はお医者さんいらず 3.お手軽おうちでキムチ鍋！ |
