ダイエットレシピ：白玉団子のニラきのこ汁(2ページ目)

ダイエットレシピ：きのことニラの白玉えび団子の作り方

きのことニラの白玉えび団子の材料

■所要時間
15分。

■材料（2人分）
しいたけ　　　　　　　　3コ
ニラ　　　　　　　　　　2本
しょうが　　　　　　　　少々
白玉粉　　　　　　　　　50g
桜えび　　　　　　　　　大さじ1
だし汁　　　　　　　　　適量
ゴマ油　　　　　　　　　少々
しょうゆ　　　　　　　　少々
塩・コショウ　　　　　　少々
※しいたけは他のきのこでもいいです。
　　　　
■作り方
１．しいたけはいしづきを取り、1cmの厚さに切ります。ニラは4～5cmの長さに切り、しょうがは千切りにします。
桜えびは手で砕き、白玉粉と少量の水を加えて、耳たぶほどのやわらかさにこねて丸めます。


２．鍋にだし汁を入れて熱し、熱くなったところに白玉えび団子を入れ、浮き上がってくるまで火をとおします。


３．しいたけとニラ、しょうがを加えてさっと火をとおし、しょうゆ、塩、コショウ、ゴマ油を加えて味をととのえます。


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