志摩がスゴい！絶景・美食・真珠づくしの旅(5ページ目)

至福のフレンチは伝統と最新技法のマリアージュ

内装においてもモダンとクラシックが見事に調和していました

「志摩観光ホテル クラシック」のレストラン名「ラ・メール」を受け継いだレストランはラグジュアリーな100席の空間。昼は英虞湾の眺望が演出する開放感、夜は青い間接照明の下に広がるゴージャスな空気と、時間によって変わる印象が魅力的です。
 

豊潤な伊勢の海が育てた、最高の素材が随所に

ディナーはコース料理。半世紀もの間、美食家たちに愛され続けた伝統的なメニューにプラスし、フランス料理の最新技法やトレンドを取り入れ進化させた“海の幸フランス料理”が楽しめます。
 

一口食べてガイドは溶けました……

こちらは「黒鮑のステーキ　深緑のソース　海と大地の恵みとともに」。見た目は素晴らしいインパクトですが、食べると意外にもあっさり。コース全体をみても、野菜がたっぷりでお腹に優しい。これなら連泊しても毎日来れそうです。
 

「華麗なる一族」もありました！

食事の前後には併設のライブラリーラウンジでお茶も。レンタル可能なＤＶＤや書籍は長い夜のお供に。
 

こちらも美味！ディナーも食べてみたいです！！

翌朝は日本料理「浜木綿（はまゆう）」でフルセットの朝食！　やはり「海の幸フランス料理」の消化が良かったのでしょう。薬善粥もしっかりおかわりいたしました。

帰りは途中下車して伊勢神宮に。普段は不心得者のガイドですが、この時ばかりは敬虔な気持ちでお参り＆散策しすっかり浄化された気持ちで帰りました！
 

「志摩観光ホテル ベイスイート」、ガイドの感想は……

内宮で心の浄化。とっても歩いたので食べた分もリセットできます

まずあの部屋の広さが凄い！　国内に全室スイート仕様のラグジュアリーホテルはいくつもありますが、この価格設定で全室100平米以上というのは稀有です！
英虞湾の景色の良さ、バスルームから楽しめるという部屋のしつらえも見逃せません。クラランス・スパもパッと見のお値段は「やや高」ですが、内容が濃厚なので受けてみると1.5倍くらいの長さに感じました。

また「フレンチは敷居も高いし、こってりしていて苦手…」という人もあの“海の幸フレンチ”は食す価値あり！
とにかく食材が新鮮なので食が細めの人でもぺろりといけちゃいそうですよ。あと名物だと思って１缶￥1,680もする「伊勢エビのスープ」も買ってみましたが、あれがまた美味しくて、自宅でパスタだリゾットだと楽しみました。

秋の行楽シーズン、クリスマスと旅行に出かけようと思った時はぜひご一考を。ガイドもそう遠くないうちに再訪を狙っています！


■志摩観光ホテルベイスイート　DATA
住所：三重県志摩市阿児町賢島
TEL：0120-333-001 
通常宿泊料金：スーペリアスイート（100平米/ツインまたはキング）￥69,000～
料金プラン：1名￥48,000～（スーペリアスイートで1泊2食付き、2名利用時の料金）
URL:https://www.miyakohotels.ne.jp/shima/room/thebaysuites/index.html

■オー・スパ・バイ クラランス　DATA
メニュー一例：ル・マサージュ　￥19,500/60分、￥29,500/90分
ラベンダー・フルーツ＆ソルト・スクラブ　￥25,500/75分
スパ・エクスペリエンス・ウィズ・ハイドロ・ジェットバス　￥50,000/150分
営業時間：トリートメント/14：30～最終受付21：30（予約制）
温浴施設/7：00～11：00、14：00～23：00