リトルサイゴンでベトナムの名物鍋を！(3ページ目)

チャーカーが食べられるお店

下北沢　リトルサイゴン

所在地：東京都世田谷区北沢2-19-17沢田屋ビルB1
TEL：03-3414-0076
営業時間：平日：12：00～16：00　18：00～24：00
土日祝　12：00～24：00
定休日：年中無休
交通・アクセス：小田急線、京王線下北沢駅より徒歩2分
地図：Yahoo!地図情報

ベトナムのお好み焼き「バインセオ」は皮がパリッパリ。たっぷり添えられたハーブもまた嬉しい。11年前にオープン。現在は、原宿にあったお店と統合し、メニューも料理人の得意なものを揃え、暖簾分け？という形で営業を続けている。
この店でいただけるチャーカーは、七輪や鍋をベトナムで購入していることもあり、なにしろ雰囲気と味がある。鍋の取っ手はカタカタ。でも、これがかえっていい味をだしていて、思わずにっこりしてしまうのだ。
ハーブがたっぷりなのも嬉しいところかな。

他の料理も日本のスーパーでは手に入りにくいバジルを添えてくれるなど、本場の香りを伝えてくれるところもいい。
また、店員のかたの応対がとても心地よいのも特筆すべき点だろう。料理人は手があいたときには笑顔で客に声をかけるなど、店全体が温かさに包まれているところが、何よりもチャーカーをおいしくいただける秘訣だといえるのではないだろうか。

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