韓国『 マンドゥ 』
小麦粉の皮で肉や豆腐、春雨、野菜などを包んだものを焼いたり蒸したりスープにしたりいろんな調理法で食べます。皮にそば粉をつかったものやなかにキムチをいれたものもあります。
形もさまざまで、わたしたちが見慣れている耳型から丸型、帽子型（写真右）、四角型などたくさん。
日本では餃子を家庭でよく作ったりして庶民的な食べもののイメージがありますが、韓国では中国とおなじお正月など特別な日に食べるもの。
韓国の餃子は中国の影響をとても強くうけています。
* ここで食べられる！ *
『 ドランドラン 』
東京都台東区上野2-5-1 小倉ビル1Ｆ 03-3836-3690
17：00～5：00（平日）、17：00～0：00（日祝） 無休
～ キムチ餃子がおいしいお店 ～
『 梁の家 』新宿区百人町1-10-5 03-5386-4680
11:30～14:30、17:00～24:00（日・祭 15:00～）無休
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餃子発祥の地 『 中 国 』
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