これが噂の 北大路魯山人「納豆茶漬け」
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| どろどろになってツヤさえ出てきた納豆に、煎茶をかけて。魯山人風納豆茶漬けの出来上がり！ |
【 結果と感想 】
・どんどん糸が多くねばりが出てきて、100回ぐらいで手ごたえが重くなってきます。200回を過ぎるとずっしりとして手が疲れてきますが、300回に近づくとどろどろになってきて糸が消えてくるのです。醤油を入れるとゆるくなってかき混ぜやすくなり、再び糸も増えましたが、終盤に入るとまたどろどろになってきて、424回後にはツヤさえ感じます。（前ページの魯山人の言葉通りの展開で驚きました）
・納豆の味については、ふっくらとした食感で味もかなりまろやかになります。独特の納豆くささもかなり薄れています。
・お茶漬けにすることでさらさらと食べられますが、普通に食べたほうが美味しいかもしれません。お酒を飲んだあとの締めなどにも向いていますが、酔って何百回も練るのは大変でしょう。
・お茶漬けにする場合には、醤油の量を多めにしたほうが美味しくいただけます。
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