B級グルメの宝庫【新宿 紀伊国屋】(2ページ目)

ソースの香りに誘われて

通路を歩いていたら、食欲をそそる香りが漂ってきました。出どころは下町焼そば 銀ちゃん。ソース焼そばの専門店です。カウンター席に座ると、目の前の鉄板では豪快に麺を炒めていました。湯気とともに立ち上る、ソースの焦げた匂いがたまりません！　お好み焼そば（680円）は、ふわふわ卵をトッピング。ちょっと太めの麺にソースがよくからみ、それを卵が優しく包み込みます。ジャンクな味がクセになりついつい食べたくなってしまうのです。

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【下町焼きば 銀ちゃん】

（電話番号）：03-5367-2038
（営業時間）：11：00～21：00

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喉ごしの釜揚げうどん

うどん屋さん、水山の自慢はツルリと喉ごしのよい手延べうどん。食感はふんわり、もっちり。細めの麺からは小麦の良い香りが漂います。こちらでは釜揚げにこだわり、いつでも茹でたてを食べられるのも嬉しいところ。下の写真はきのこあんかけうどん（750円）。ツユは鰹の風味たっぷりで、きのこの旨味を引き立てます。とろみを付け、麺とのからみもばっちりです！　

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【釜揚げうどん 水山】

（電話番号）：03-5312-2957
（営業時間）：11：00～21：00

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