リヨン料理に舌鼓【神楽坂】(2ページ目)

ウズラと野菜の旨味

このランチコースではメインを肉か魚から選ぶスタイル。まずはこの日の肉料理、ウズラのソテー。ほんのり野性味があり、肉自体の旨味がたっぷり。外側はカリカリにソテーされ、香ばしさも加わります。
もう一方のメインである魚料理はタラのポトフ仕立て。このスープには驚かされました。野菜のエキスが凝縮し、優しい甘みがたっぷり。

どちらもスタンダードな料理ながら、しみじみ旨い！

さて、お次は別料金になりますが、デザートも注文してみました。
次のページで紹介します。