そば/そば関連情報

八千代・三久訪問記(2ページ目)

欅の木霊が降りてくるかのような、素晴らしい蕎麦屋。丁寧な自家製粉で、すべて生粉打ち(100%そば)を提供。早くも名店の貫禄だ。

執筆者:井上 明


さて、店内へと歩を進めよう



一歩店内に踏み込めば、梁をアラワシとした開放的なインテリア。全面禁煙が設定された清澄な空気とあいまって、いやがうえにも居心地の良さを増す。


そして、広がる田園風景に臨むオープンエアな客席。こちらも季節や天候によって、至福の場所となるに違いない。


自家製粉をしている清潔感にあふれた打ち場、確かな腕前を予感させるプロフェッショナルな空間だ。
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