こちらは、2007年の秋から私が日経夕刊に長期連載している「今日からビギナー／そば打ち」の関連情報をフォローしているblogです。もちろん著作権の関係で記事そのものをここでご紹介するわけにはまいりませんが、このブログの記事は各方面のご協力のもと掲載を実現した貴重なものです。そば打ち男・そば打ち女の皆様に、技術的な面で少しはお役にたつと思いますので、ご興味のある方はぜひアクセスしてみてください。
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