▲G02：それをくり返すと、やがて粉は「おから」状にまとまっていく（やはりこのプロセスも、百聞は一見にしかずなのだが…）この仕事も30-45秒以内に完了させたい
▲G03：まとまってくるとこのような状態になる。さらにころがして一気にまとめてしまう
▲G04：まとまった棒で、鉢の中全体を拭ってきれいにする。粘土細工のように遊びごころに満ちたプロセスではある
いかがでしたか？まとめはちょっぴりいたずら心を呼び起こすような楽しいプロセスです。でも、このプロセスをきちんと行わないと、粋なそばにはなりません。
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