カフェ/池袋・駒込・上野・浅草のカフェ

Sacra Cafe.(サクラカフェ)…清澄白河(4ページ目)

微かに森の気配を湛えた小さなオーガニックカフェ。有機栽培の野菜を使ったおいしいランチやロールケーキ、マクロビオティックのお菓子が人気を集めています。北欧好きにも、映画好きにも嬉しい一軒。

川口 葉子

執筆者:川口 葉子

カフェガイド

野菜の滋味を楽しむランチ

写真をクリックすると次の写真に進みます
画像の代替テキスト

近隣のオフィスで働く人々の人気を集める日替わりランチは2種類。(会社がランチタイムに入るやいなや、いっしょうけんめいにSacra Cafe.まで走ってくる人もいるそうですよ) ヴェジタリアンでも食べられる有機野菜たっぷりの彩り豊かな一皿と、肉または魚を取り入れ、それでもやはり有機野菜をふんだんに使った一皿。

上の写真はこの日の絶品ランチ、あつあつのホワイトソースととろけるチーズでいただく「卵と有機ほうれん草のフロランタン」。良質の素材と調味料を使っていながら、これにサラダ、ごはん、スープが付いてリーズナブルな価格設定。下町に合わせた価格なのだそうです。

化学調味料を使わず全てを一から手作りしているのに、単に優しいだけではない、しっかりした風味と充実した食べ応えを感じられるのは、千葉の農家から直送される有機・減農薬の野菜やお米が内包するパワーと、それを大切に扱いながらお料理に仕立てていく桜井美奈さんのセンスのたまもの。美奈さんは母親が料理教室を主宰し、祖父が日本橋で古い喫茶店を経営するという、おいしい環境に生まれ育ったそうです。

  • 前のページへ
  • 1
  • 3
  • 4
  • 5
  • 10
  • 次のページへ

あわせて読みたい

あなたにオススメ

    表示について

    カテゴリー一覧

    All Aboutサービス・メディア

    All About公式SNS
    日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
    公式SNS一覧
    © All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます