ワイン/ワイン関連情報

歴史的事件の仕掛け人・スパリュア氏を追う(2ページ目)

『カリフォルニアワインがフランスワインに勝利』の判定……世界のワイン観を揺るがした『パリスの審判』主催のスティーヴン・スパリュア氏が来日して開催されたセミナーとディナー。ここで下された審判はいかに?

執筆者:橋本 伸彦

ロンドンからセミナー会場へ直行

多忙なスパリュア氏である。ロンドンからの飛行機が遅れたため、空港からセミナー会場まで直行して予定通りにセミナーが始まった。スパリュア氏を迎えるのは、さきのタイム誌特派員が書いた『パリスの審判』という本を翻訳した葉山考太郎氏と山本侑貴子さん、そして通訳を務めるアーヴィング・ソー氏である。

スパリュア氏と共に静寂の中、しばし真剣なテイスティング

セミナーではパリ対決で勝利したスタッグスリープ・ワインセラーズ社のワインを味わい、日本、ボルドー、チリのトップクラスのワインを比較して『青山の審判』を下そうという趣向である。この4つのワインの銘柄は事前に知らされたものの、順番は明かさずに1から4として供され、参加者が皆で採点したのである。

こうしてワインを採点した>>
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