ホテル　ザ・マンハッタン

千葉 幕張にあるホテル　ザ・マンハッタン。星空に最も近い最上階21階にある眺めの良いバー＆ラウンジ「スプレンディド」は夜空の”輝き”をもイメージしたしつらえ。邸宅のライブラリーを思わせるような雰囲気も備えています。

ハリウッドスターのモノクロ写真、またその俳優たちにちなんだオブジェが室内を飾り、ところどころに置かれた小型テレビから、映画の予告編が流れています。東京湾を一望できるように、窓のそばや窓に向けられたテーブルとソファで、くつろぎのティータイムができるところです。ホテル自慢のケーキがメニューに入ったアフタヌーンティーをご紹介しましょう。

フルーツ果汁と果肉を加えたフルーツティー

ダージリンをベースにオレンジ果汁とオレンジの果肉を加えています。カップの紅茶はオレンジがかった明るい水色に。

紅茶はダージリンかフルーツティー。フルーツティーはパイナップル、グレープフルーツ、オレンジから1種類選べます。ダージリンティーをベースに、フルーツジュースと果肉を加えティーポットでサーブされ、お好みでティーカップに加えられるように同じ種類のフルーツも用意されます。次第に紅茶とフルーツが混じり合う変化も楽しい紅茶です。
ダージリンティーはティーカップに1杯サーブされて出されますが、私たちの飲むタイミングを見計らって継ぎ足してくれるため、紅茶はいつもほどよく温かい。

自慢のホームメイドケーキから好きなものを選べるアフタヌーンティー

天気が良ければ窓の向こうには東京湾が広がります。アフタヌーンティー、写真は2人分。

3段のトレイには、下からサンドウィッチ、スコーン、ケーキ。サンドウィッチはトマト、きゅうり、ハム、チーズを挟んだもの1種類。お口直しのカリフラワーときゅうりのピクルスも酸っぱさの中に甘みがあっておいしい。

スコーンは全卵を使用。温められて出されるスコーンは、パンのような食感でほんのり甘く、レーズンもはいっています。そのままでも味がしっかりついているし、添えられてくるいちごジャムと生クリームを付けても良いですね。

ホームメイドケーキは人気のモンブランのほか、ピスターシュショコラや季節のケーキなど６～7種類から選べます。

ホテルのケーキは定番と季節毎に変わるケーキからチョイス。どれもおいしそうで迷うこと間違いなし。今の季節はいちごスイーツが充実しています。

一番人気は定番モンブラン

もしどれにしようか迷ったらホテル定番、一番人気のモンブランがおすすめ。下の層から順にクッキー生地、マロンとアーモンドクリームを焼いたもの、その上にバニラムース、さらに栗と、それを包み込む栗ムース、そして全体を栗ペーストで包むという手の込んだモンブラン。ナイフを入れると何層にも重ねられたクリームやムースが現れます。しつこさは全くなく洋酒も効果的。

間接照明となっているライトが落ち着いた雰囲気のライブラリーに良く合っています。ゆっくりおしゃべりとスイーツを堪能したいというときにはぜひ訪れたい。

【店舗情報】ホテル　ザ・マンハッタン　21階　
バー＆ラウンジ「スプレンディド」
所在地：千葉市美浜区ひび野2－10－1
電話：043－275-1111

アフタヌーンティー
平日 13：00～17：00
土・日・祝 9:00～17：00
料金：お一人様　1,955円（税込、サービス料10％別途）


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