森のおくりものの「ハードトースト」

森のおくりものの「ハードトースト」
森のおくりものの「ハードトースト」

薪のやわらかい火で、パンを外側からでなく内側からふっくらと焼き上げる石窯で、この「ハードトースト」は焼かれています。皮は薄くパリパリ、中はふんわりとしなやかで、ほどよい弾力を持っています。トーストするとサックリと軽ろやかになります。

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石窯パン工房 森のおくりもの (2009.10 記事)

品名:ハードトースト
価格:550円

石窯パン工房 森のおくりもの
住所:静岡県下田市横川1051-3
電話:0558-28-1636
地図:Yahoo!地図情報

次は、まるで綿菓子のような口どけのパンを紹介。