2/3 幸せをシェアするパン,ナショナルデパート [パン] All About

幸せをシェアするパン

特大カンパーニュは「四季のカンパーニュ」といいます。

ひとつ5キロの四季のカンパーニュ（100g 210円）

このパンの背景には秀島さんがものづくりのテーマとしている「分け合う」というメッセージ、幸せをシェアする夢のような物語があります。

「パンは大きいほどにおいしい。ひとりでは食べきれないから、みんなで分ける。分け合うから、喜びが生まれる」ナショナルデパートのサイト上で、繰り返されるメッセージ。

知らないお客さん同士が同じパンを分け合い、それぞれの食卓で食べる。違う場所で同じ幸せを分かち合う、そんな物語。でもそれは夢ではなくて今ここで現実に、秀島さんが起こしている現象です。

パンにこめたメッセージを絵本で伝える

こうした物語をお客さんに伝えるのに、秀島さんは、絵本という手段もとります。

ナショナルデパートのすごいところは、パンだけでなくて包材やウェブサイトのデザイン、絵本の制作にいたるまで、すべて彼の手によるもの、ということです。デザインの仕事をしていたことがパンを焼く仕事に生かされているのです。

昨年のクリスマスに配った絵本。ナショナルデパートにとって、絵本とは？

ゆっくりと考えて、秀島さんは答えてくれました。

「食は個では成り立たず、母親からの授乳に始まる長い年月をかけて読み解く ”分け合う物語”なのだと思っています。
人と人、自然から人、ケミカルから人。タンパク質と酵素を媒体とした情報が、ものを食べることで伝達されるのが純粋な”食”だとすれば、絵本はその目次のようなものかもしれません」

おいしい食べかたの手順を描いたイラストがチラシなどいたるところに。

次のページでは四季のカンパーニュの内容と色の魅力をお伝えします。