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豚肉と野菜の中国風甘辛味噌炒め?そうです。アジアの甘辛い味は照焼きに限ったことではなく、パンと意外にも合うのです。ボリュウムがあってももたれないのでお昼ごはんやブランチにどうぞ。
清水 美穂子
パン ガイド
2001年より、美味しいパンのある日常の愉しみ、パンとそれをとりまく人々の物語など、bread+something good(パンと何かいいもの)をテーマに執筆。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。パンを愉しむ企画のコーディネイト、執筆多数。雑誌、書籍にて活動中。
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