埼玉県戸田市「麺や双六」(最寄り駅は戸田公園)
外観は地味な町の中華屋さんに見えるが、若い店主の腕はなかなか。通常のラーメンメニューよりも担々麺に人気があり、特にお薦めは汁なし担々麺。程良い花椒を効かせて、若干痺れる感じがいい。汁なしと言えど、ヒタヒタくらいのスープ(というかタレ)が入っている。
■麺や 双六
住所:埼玉県戸田市下前2-1-19 TEL:048-445-7318
営業時間:11:30-14:30 休日:月曜
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