「あら焚き豚骨 あらとん」の「あら焚き豚骨 醤油」700円
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市場のすぐ近くに店を構え、その日取れた“アラ”と豚骨でスープを取るので“あらとん”。実に骨太なスープにがっちりもちもち太麺の組合せは強烈なインパクト。余裕があれば、札幌のラーメン好きにつけ麺の旨さを浸透させたパンチのあるつけ麺もぜひ。
●ガイドが書いたこの店の記事。
■札幌市中央区北十条西21-15-4 札幌場外市場食堂長屋内 TEL:011-612-6312
営業時間:9:00-18:00 休日:月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
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