「旨辛」で有名な「蒙古タンメン中本」の新ブランドはその専門店!

くまが屋
「くまが屋」の皿麺 850円
辛いモノ好きを虜にしている「蒙古タンメン中本」が1月に新ブランドを立ち上げた。店名は「くまが屋」で蒙古タンメン中本池袋店の近く。ここは何と「皿麺専門店」。皿麺のみで1軒の新店を作ってしまったのだ。皿麺とは何かというと、原型は長崎風皿うどんで「皿麺はラーメン、うどん、やきそばのいいとこどりの合わせ技」と店内で紹介している。麺の素材はラーメンと同様で内モンゴル産かん水を使った極太の玉子麺である。なので焼ラーメンではあるが間違いなく「ラーメン」の一種なのである。


<店データ>
■くまが屋
所在地:豊島区西池袋3-33-17
営業時間:11:30-20:00
定休日:日曜
地図:Yahoo!地図情報

「蒙古タンメン中本」のホームページ

もう一軒、「づゅる麺 池田」の『づゅるぼなーら』に関してはこちらの記事をご覧ください。


果たして2007年に「焼ラーメン」が流行るかどうか?


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