会員制が夜遊びを変える-part05.青家-(2ページ目)

旬の素材を多用した、季節を感じられるおばんざい

写真上/心にしみるお袋の味、季節野菜と生麩のたぬき。写真下/美肌効果で女性に人気のコラーゲンたっぷり和牛テールの旨煮込み

と、ここで料理の話を少々。ここで食べられる料理は、旬の素材を上品に調理したおばんざい。 季節野菜と生麩のたぬきに始まり 京水菜と大根のシャキシャキサラダ、コラーゲンたっぷり和牛テールの旨煮込みなど。それらに加えて、定番メニューとは別に、毎日２０種類ほどアルコールに合う料理が並ぶ、といった感じ。

スタッフはほとんどが京都人で、京都『談笑庵　青山』の女将が定期的に訪れ、季節のメニューをスタッフ全員で考案しているという。笑顔の素敵なスタッフと談笑しながらアレコレと選ぶのも楽しいが、面倒くさがりな貴女にはもちろん、コース料理(4,000円～)も用意されている。

先にも書いたように、同店は会員制。もっとも、和カフェとして営業しているお昼は、会員でなくとも大丈夫なので、ぜひトライしてみて欲しい。ちなみに、僕が今、最も惚れ込んでいるのは、春限定の笹に包まれたスウィーツ・京の生麩まんじゅう。 青海苔を混ぜたもちもちの生麩に、甘さ控えめのこしあんが包まれていて、食べると、笹の香りがジュワっと口に広がる。ただ甘いだけでなくずっと大人味に傾倒しているのがたまらない。

【店舗紹介】
・青家(あおや)
・ACCESS:目黒区青葉台1-15-10(YAHOO地図)
・TEL:03-3464-1615
・営業時間:AM11:00～PM18:00、PM18:00～翌AM1:00
・休業日:第１・３月曜
※夜の営業は会員制。入会金、月会費ナシ。予約にはメンバーの紹介が必要。

・談笑庵　青山
・ACCESS:京都市上京区寺町通広小路下ル東桜町6-2
・TEL:075-222-1416
・営業時間:AM11:00～PM18:00、PM18:00～翌AM1:00
・休業日:第１・３月曜
※一日一組(4名様から30名様まで)のご予約・貸切制。お料理、お値段、お時間は要相談。

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