2/2 保存版！簡単アンチョビの作り方とキビ麺 [乳児育児] All About

スパゲティの代替としてキビ麺を利用してみました。キビ麺はきびとタピオカ澱粉のみで作られた麺で、小麦を使用した麺を食べられない小麦アレルギーの方にオススメ。きびは小麦に比べてビタミンB1・B2などをより多くんでいるので、アレルギー以外の方にもオススメです。

キビ麺のアンチョビキャベツスパ
材料（1人分）

アンチョビ　２尾
きび麺　100ｇ
にんにく　ひとかけ
キャベツ　４分の１
スープ　適量
塩　少々
コショウ　少々

■アレルギー表示を含む特定原材料表示

卵	牛乳	小麦	そば	落花生
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キビ麺のアンチョビキャベツスパ　作り方

１、アンチョビは細かく刻んでおきます。

２、キビ麺を人数分、湯で茹でます。

３、一口大にちぎったキャベツをキビ麺と一緒に茹でます。

４、にんにくをみじん切りにして、アンチョビと一緒に炒めます。

５、キビ麺が茹ったら、水気を切って４とキビ麺とキャベツをあわせて炒めます。

６、塩こしょうとスープをお好みで加えて味を整えたら、お皿に盛りつけます。
ぜひお試しあれ。

*記載した食品の中には、アレルギーを引き起こす可能性が高いと言われているものがあります。また、その逆にその食品がアレルギーに有効だと言われている説もあります。食品中の成分に関しては、まだ解からない部分も多くあります。こちらのレシピについては、離乳食では、厚生労働省の「離乳の基準」をもとに、各段階で利用できる食材で進めております。また、科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」に記載されていない食品に関しては、「食材の説明」を付け加えました。除去や利用に関しては、医師の診断のもと行ってください。医師の許可のでた食品をはじめて利用する際には、単品で利用してからお試しください。