バルセロナの厳選、スペイン料理レストラン
帆立のタルタルを鮪のカルパッチョで巻いた料理。モダン料理の例
バルセロナではレストラン、バルだけでなく、最近は食事ができる洒落たカフェも増えました。どこで食べるかは、あなた次第! スペイン人のようにしっかりゆったり食事を楽しみたいなら、やはり店の雰囲気などにもこだわりのある少し値段が張るレストランへ。もっと気楽にカジュアル志向でしたら、お昼時間にはランチメニューのあるような庶民的なレストランへ。食事にあまり時間をかけたくないけれどスペインっぽい料理が食べたいときはバルへ。あまりお腹は空いていないけれど、休憩がてら軽く食べたいときは、雰囲気のいいカフェへどうぞ。
バルセロナ料理とは
おいしい食事は楽しい旅のキーポイント
バルセロナのレストラン、営業時間や服装の注意点
こんなエレガントなテーブル席のあるレストランもあれば立ち飲みバルもある
服装に関しては、ミシュランクラスのレストランでもドレスやスーツなどを着なくても、きれいめカジュアルで十分。一点気をつけたいのは宿泊先のホテルのレストランへ行く場合です。いくら、食べたらすぐ部屋で寝るつもりでも、部屋着のままレストランへ行くことだけは避けましょう。入店を断られることもあります。
バルセロナのレストラン1 クアトラ・アン・シンク
旅行中の外食で野菜不足が気になるという声をよく聞きます。バルセロナではエスカリバーダというなす、赤ピーマン、玉ねぎをオーブンで焼いたものやエスケイシャーダという鱈入りのサラダなどが食べられますが、それ以外で野菜料理というとグリーンサラダなどあまり選択肢はないかもしれません。ナチュラルは木製の家具が心地よい。壁には野菜の植木がいっぱい
シェフは2014年に閉店してしまった「コメルス24」という革新的な料理で人気を集めたレストランなどで長年働いたキン・コル氏。まだスペインには見られないスタイルのこのレストラン開店にあたり、オーナーともどもカナダのモントリオールに行き、経験を積んだそうです。
アンティチョークの炭火焼、トリュフがけ
ワインも自然の原理に基づいて栽培されたぶどうで作られるバイオダイナミックのものがメイン。
楽しくお洒落、健康的に野菜を楽しめるお店です。こってりしたスペイン料理に胃が疲れたら、是非行ってみてください。
<DATA>
■4 amb 5(クアトラ・アン・シンク)
住所:Rambla Raval 45,Barcelona
TEL:(34) 93 681 5093
定休日:月、火曜
営業時間:13:00~16:30、20:00~23:30
アクセス:L3 Liceu 徒歩8分
バルセロナのレストラン2 1881 ペル・サガルディ
バルセロナが得意とするスペイン料理はやはりシーフード。シーフードレストランは多々あり、特にビーチ近くの地下鉄バルセロネタ駅周辺に集まっています。メイン通りにはずらりと連なっているので、どこに入ればいいのか分からない……ということも。そこでおすすめしたいのは、定番のシーフードスパニッシュながら、ちょっと穴場のレストラン「1881ペル・サガルディ」。バルセロネタ駅近くのヨットハーバーの向かいに建つカタルーニャ歴史博物館内にあります。博物館は昔海洋倉庫だった建物をリニューアルした建築物で、外観とともに内観も一見の価値あり。店名の1881は、1881年に海洋倉庫建築のプロジェクトが開始したからだそうです。レストランはこの博物館内の4階にあります。嬉しいのは、1階部分に連なるレストランと異なり、大きなテラスからバルセロナのビーチ近辺からモンジュイックの丘などが見渡せること。このテラスは、バルセロナ市内のちょっとした絶景スポットとして知る人ぞ知る場所なのです。
このレストランの特徴は、魚やシーフードをバルセロナの魚卸市場で毎日買いつけるため、いつもメニュー外のおすすめ料理があること。店内に炭火焼の設備があり、新鮮な魚をさっと焼いたものが、メニュー外のおすすめ料理。
メニューでのおすすめ料理は、シーフードパエリャ。レストランの料理は、景色が見渡せるテラス席では食べられないのですが、食事後のコーヒーなどはゆっくりとテラスで楽しむことができます。シーフードパエリャは二人前からで一人24ユーロ。Arroz Marineroと記述されています。
メインのパエリャの前には、Pescadito fritos(ぺスカディートス・フリートス)と呼ばれる、小魚のフライなどがおすすめ。レストランの目と鼻の先にある卸市場から仕入れた新鮮なものです。料理は焼く50種類もあり、定番のシーフード料理は大抵揃っている点も魅力です。
<DATA>
■1881 Per Sagardi(ミル・オチョシエントス・オチェンタ・イ・ウノ・ペル・サガルディ)
住所:Plaça Pau Vila 3 Barcelona
TEL:(34) 93 2210 050
定休日:なし
営業時間:13:00~24?00(テラスは5~9月10:00~2:00、10~4月10:00~24:30)
アクセス:L4 Barceloneta 徒歩3分
バルセロナのレストラン3 ペティ・コミテ
カタルーニャ州の伝統料理干し鱈のサラダ、エスケイシャーダ
このお店はスペイン料理というよりは、地元のカタルーニャの料理がベースです。シーフードあり、肉あり、野菜やキノコもあります。どれもシェフのオリジナリティ溢れるきれいな料理ばかり。旬の料理のメニューもあるので、ウェイターさんにおすすめを聞いてみてはどうでしょうか?
場所はブティックが並ぶパセジ・デ・グラシアから横に入る小道にあります。観光やショッピングと合わせて行きやすい場所です。
<DATA>
■Peti Comité(ぺティ・コミテ)
住所:Passatge de la concepció 13
TEL:(34)93 633 7627
営業時間:13:00~16:00、19:30~23:00
アクセス:L3 L5 Diagonal 徒歩5分
バルセロナの庶民的なレストラン4 マリナ・ベイ
海を目の前に食べる魚貝パエリャは最高
<DATA>
■Marina Bay(マリナ・ベイ)
住所:Calle de la Marina 19-21
TEL:(34) 93 221 1514
営業時間:12:00~1:00
アクセス:L4 Via Olimpica 徒歩8分
バルセロナの庶民的なレストラン5 シャティバ
家庭的な米料理の種類が豊富なシャティバ
<DATA>
■Xátiva(シャティバ)
住所:Torrent d´en vidalet 26
TEL:(34) 93 284 8502
営業時間:13:00~16:00 19:30~24:00(週末、祝日は13:00~24?00)
定休日:なし
アクセス:L4 Joanic 徒歩7分
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