ぶどうの紅茶ゼリーレシピ……簡単デザート！

ぶどうの紅茶ゼリーレシピ……紅茶ゼリーにぶどうの風味をプラス！

ぶどうの紅茶ゼリーの材料（2人分）

ぶどうの紅茶ゼリーの作り方・手順

ぶどうの紅茶ゼリーの作り方

1：ぶどうの皮を剥く。

ぶどうの皮を剥きます。6粒は上に飾る用に取っておき、残りは4等分に切り、種を取り除きます。（※ワンポイント参照）

2：濃い目の紅茶を作る。

小鍋に分量の水を入れて沸かし、沸騰したら火を消し、紅茶を入れて濃い目の紅茶を作ります。目安として10分くらい蒸らしてください。

3：5分ほど煮込む。

2にグラニュー糖、1で切ったぶどうを加え、ラム酒をたらし、5分ほど煮込みます。

粉ゼラチンを加え、溶かします。

4：冷蔵庫で冷やす。

大き目のバット（お皿やタッパーなどでもOK）に3を入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

5：縦と横に2cmごとに筋を入れていく。

ゼリーが固まったら、ナイフで縦と横に2cmごとに筋を入れていきます。筋を入れてからスプーンですくい取ります。

6：完成。

器にゼリーを盛り付けて、1で取っておいたぶどうとミントの葉を飾り付けてできあがりです。

ガイドのワンポイントアドバイス

ぶどうの皮を剥くときは、房についていた穴のあいている向きではなく、その反対のおしりから剥くときれいに剥けます。つまようじなどで、プチッと穴をあけると、楽に剥けます。