- 『もやしと豚肉のレンジ蒸し』。洗ったもやしと豚ばら肉を交互に重ねて、塩・コショウ、上から水で溶いた中華スープの素を流しかけてレンジでチン♪ 中華スープなしで、ポン酢で食べても美味しいです。（30代 専業主婦）
- 『キャベツと豚肉の炒め物』。学生時代から2つの材料でパパッと作れる私の大好物レシピ。子供にも大好評で、どうしてもメニューが浮かばない時の裏技として君臨。（40代 パート・アルバイト）
- なぜか夫からは好評価の1品（ラッキー）！ 揚げ物はしたくないけど、『鶏唐揚げもどき』を食べたい時、胸肉を薄くそぎ切りにして、からあげ粉をまぶして、フライパンで少し多めの油で焼くだけ。短時間でできるし、後片付けも簡単。（30代 専業主婦）
- 『煮込みハンバーグ』。冷蔵庫にすぐできるものがあれば便利ですよね。ハンバーグを焼いて小分けに冷凍。凍ったままのハンバーグを市販のデミグラスソースに入れて、玉ねぎやブロッコリーなどのある野菜をいれて煮込みます。お弁当にも美味しいですよ。（40代 専業主婦）
- 『ポトフ』。キャベツとソーセージ、ジャガイモにんじんを切ってコンソメで煮る。20分もすればできちゃいます。いろいろ入っていてバランスもよいので喜ばれます。（40代 その他）
- 『もつキムチ鍋』。モツは生姜と茹でることで、臭みと余分な油を除く。インスタントの和風だしでスープを作り、下茹でしたモツと白菜キムチを投入。にら、きのこ類を好みで入れ、ごま油をお好みで入れて味を調えたらできあがり。（40代 契約社員）
- 豚肉を焼いてケチャップとソースで炒めるだけで美味しい『ポークチャップ』のできあがり。（50代 パート・アルバイト）
- 『手羽の煮込み』。圧力鍋に手羽と大根、生姜、ネギを入れる。しょうゆ、酒、砂糖で味付け、加圧するだけ。（40代 会社員）
- 『照り焼きチキン』。チキンにコーンスターチをまぶして表面を焼き、砂糖・しょうゆ・みりん酒を混ぜた調味料で味をつけるだけ。30分少々でできるし、どなたからも喜ばれます。（30代 会社員）
- 『魚の野菜あんかけ』。魚に塩・コショウをして、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。適当な野菜を炒めてあんかけを作り、魚にかけるだけ。豪華に見えて好評。（60代 専業主婦）
- 『白身魚のレンジ蒸し』。魚に野菜を彩りよくのせ、つゆの素をかけて蒸し煮。ヘルシーで美味しいので来客の時は評判が良い。（50代 専業主婦）
- 普通の『豚肉野菜炒め』に、梅肉とだし醤油を入れるだけで、ぐっと上品なおもてなし料理になりますよ。（30代 公務員）
- 『手羽先の塩焼き』。手羽先に塩コショウして、IHのグリルで15分焼いたらできあがり。皮がパリっと焼けて、余分な油は落ちてヘルシーで喜ばれます。（40代 会社員）
- 『鶏ムネ肉のパン粉焼』。肉をフライパンで両面焼いた後、ケチャップと粒マスタードを混ぜたものを表面に塗ってパン粉を散らし、グリルで軽く焼く。妹が来た時に出したら好評で、作り方を教えてと言われた。妹の方がだんぜん料理上手なので、うちの姉妹間では珍しい。（30代 専業主婦）
- 『牛肉の生クリーム炒め』。牛肉に塩コショウを振り小麦粉をまぶして炒め、生クリームとマッシュルームを入れて、ブイヨンと塩コショウで味を整える。炒めたたまねぎを入れてもOK。ご馳走に見えるんだヮ、一見。お友達に教えて、生クリーム嫌いの子も食べたと好評でした。（50代 会社員）
- 『ローストビーフ』。作り置きもできるし、おもてなしにぴったりです。牛かたまり肉（ローストビーフ用）を常温に戻し、たっぷりのお湯で中火で11分茹でるだけ。熱々のうちにすり下ろしたにんにくと醤油をあわせたものに、肉全体にからむよう、途中、箸でころがしながら漬けます（30代 専業主婦）
- 『貧乏海苔巻き』。マグロのフレークの缶詰と海苔、および炊きたての白米で太巻きを作り、切らずに丸かじり。とても美味しいです！（40代 自営業・自由業）
- 『コーンポタージュでパスタ』。即席のコーンポタージュスープの粉末を「牛乳＋お湯」で濃い目に作って味見。塩、あら挽き黒胡椒を適当に入れ、あとはアスパラ、ベーコン等残り物で見栄えよく！ これをパスタに絡めるだけ。「コンポタカルボナーラ」できあがりです。ジャンクっぽく作ったわりに旨くて好評でした。（20代 専業主婦）
- 『焼き餅チーズカレー』。あまり料理をしたくないけれど、しっかりとしたものを食べたい時に。切り餅をグラタン皿にのせて少し柔らかくなる程度に（1分ほど）レンジでチン。その上に、レトルトカレーととろけるチーズをかけてオーブンで焼くだけ。見た目はなかなか豪華に見えるし、お腹もいっぱいになります。洗い物もグラタン皿1枚だけで、とてもラクチン！（30代 専業主婦）
- 『サラダずし』。プチトマトは半分に切る、レタスは小さくちぎる、きゅうりはスライスまたはサイコロに切る、たまねぎはスライス。ご飯に好みのドレッシングと共に混ぜる。炒り卵・ゴマ・パセリ・チーズ・ハムなども、混ぜたり、あしらったり。華やかに見えます。（30代 専業主婦）
- 切り干し大根、ひじきの煮物などがいつまでも余っている時は、酢飯に混ぜて『即席ちらし寿司』にします。見栄えも豪華で喜ばれました（笑）。（30代 その他）
- 『トマトとシーチキンの混ぜるだけパスタ』。材料はみな常備できるものなので、仕事でドッと疲れた夜やご飯を炊き忘れていた！という時に重宝。パスタを茹でるお湯でトマトを湯むきしてカット後、シーチキン・オリーブオイル・しょうゆで和えるだけ。仕上げに削りかつおをふりかけて頂きますが、激ウマで、だんなさんの好物。（30代 契約社員）
- 『ポテトグラタン風』。冷凍のフライドポテトをグラタン皿に入れ、マヨネーズに牛乳を少し混ぜあわせたものを上からかけて、オーブントースターで焦げ目がつくぐらいに焼く。ツナがあればツナを入れたたり、コーンを入れたり、ハーブを散らしてもOKです。上からかけるソースにはカレー粉を混ぜても良いし、もちろんチーズもOK。子供は大好きです。（40代 パート・アルバイト）
- 『じゃがベーコンチーズのせ』。じゃがいもは、皮ごとキッチンペーパーを水で濡らして包み、更にラップしてレンジ5分→熱いうちに皮をむき、輪切りにして皿に並べ（お好みで少し塩をどうぞ）、ベーコンを散らし、ピザ用チーズをのせ、更にレンジで2分弱。簡単で家族みんな大好きです♪（30代 専業主婦）
