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更新日:2010年12月01日

豆腐とキムチのチゲ風スープ

キムチで代謝を上げ、たっぷりの豆腐でヘルシー! 夜遅い食事でもこれなら安心、満足の簡単スープです。

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豆腐とキムチのチゲ風スープ

所要時間:5分

 

チゲ風スープ

キムチで代謝を上げ、たっぷりの豆腐でヘルシー! 夜遅い食事でもこれなら安心、満足の簡単スープです。

チゲ風スープの材料(2人分

チゲ風スープ
豆腐 1~2丁(120~150g)
キムチ 80g
鶏ガラスープの素 大さじ1
2カップ(400cc)
醤油 少々
ごま油 少々

チゲ風スープの作り方・手順

チゲ風スープの作り方

1:鍋に材料を入れ、火にかける

鍋に材料を入れ、火にかける
鍋に鶏ガラスープの素、水、スプーンですくった豆腐、一口大に切ったキムチを加え、さっと混ぜたら、火にかけます。

2:醤油、ごま油を加え、味を調える

醤油、ごま油を加え、味を調える
沸騰したら、醤油で味を調え、風味付けのごま油を加えます。お好みで、ねぎをふってどうぞ。

ガイドのワンポイントアドバイス

キムチの味により、調味料の量は調整してください。きのこやニラを加えても美味しいですよ。
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野口 英世

フードコーディネーター、フードスタイリスト、料理研究家として、テレビや雑誌、書籍、広告等で活躍中。無…

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