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ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。
簡単スピード料理
【簡単スピード料理】簡単おもてなしレシピ レンジ・ミートローフ
電子レンジ活用レシピ
更新日：2009年12月18日
簡単おもてなしレシピ レンジ・ミートローフ
おもてなし＆パーティー感満点のミートローフはオーブンを使わず、電子レンジで簡単に作ります。通常、ミートローフに加えられる具もトッピングで添えれば、思いのほか華やか。また、加熱による具の破裂や切り分ける際の心配もなし。レンジ加熱で出た肉汁もソースに加えましょう。
レンジでできる簡単ミートローフ！ パーティー＆おもてなしに
おもてなし＆パーティー感満点のミートローフもオーブンを使わず、電子レンジで簡単にできます。通常、ミートローフに加えられる具もトッピングとして添えれば、思いのほか華やか。これなら、レンジ加熱による具の破裂や切り分ける際の心配も要りませんね。レンジ加熱で出た肉汁もソースに加えれば、美味しいミートローフもあっという間に完成！ クリスマスや年末年始にイチオシのメニューですよ。レンジ・ミートローフの材料（2人分）
| レンジ・ミートローフの材料 | |
| 合いびき肉 | 200g |
|---|---|
| たまねぎ | 1/4個 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 50cc |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| ナツメグ | 少々 ※手持ちにあれば |
| ソースの材料 | |
| ソース | 大さじ2 |
|---|---|
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1/2 ※お好みで |
| 肉汁 | 大さじ1 |
| トッピングの野菜はブロッコリー、プチトマト、かぼちゃ、うずらの卵、ヤングコーンヨーグルトを使用しています。冷蔵庫など手短にあるものでOKです！ | |
レンジ・ミートローフの作り方・手順
ミートローフの作り方
1：材料を切る
たまねぎはみじん切りにします。パン粉に牛乳を加え、なじませます。
トッピングの野菜をレンジ加熱する（もしくは茹でる）などして、用意します。
トッピングの野菜をレンジ加熱する（もしくは茹でる）などして、用意します。
2：材料を混ぜる
ひき肉にたまねぎ、牛乳と合わせたパン粉、塩、こしょう、ナツメグを加え、よく混ぜます。
3：加熱する
耐熱皿にラップを開き、ミートローフ種をのせ、長さ15センチ、幅7センチ程の棒状に包みます。
レンジで6分30秒～7分加熱します。竹串などで刺してみて、透明な肉汁が出たら、火が通っています。
ラップの端は少しゆるめにし、端部分は必ず耐熱皿内におさめます。
レンジで6分30秒～7分加熱します。竹串などで刺してみて、透明な肉汁が出たら、火が通っています。
ラップの端は少しゆるめにし、端部分は必ず耐熱皿内におさめます。
4：ソースを作る
ソース、ケチャップ、牛乳、はちみつ、肉汁（約大さじ1）を混ぜ合わせ、レンジで30秒加熱します。
ミートローフを皿に並べ、ソースをかけ、トッピングの野菜を添えます。
ミートローフを皿に並べ、ソースをかけ、トッピングの野菜を添えます。
ガイドのワンポイントアドバイス
レンジ・ミートローフは美しい形を保てるよう、通常のハンバーグ種より少し固めのテクスチャーで作っています。よって、この種を使えば、スコッチエッグや煮込みミートボールなどもきれいな仕上がりになります。つなぎは少なめで、卵も加えていないので、肉の美味しさをしっかり味わえるレシピです。他のレシピを探す
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