バランス献立レシピ 人気記事ランキング(5ページ目)

タイ料理の鶏蒸しご飯、塩レモンのカオマンガイレシピです。鶏肉の脂身部分がコラーゲン。そこに玄米ご飯、ベビーリーフのボタニカル要素、レモンのビタミンC効果を加えてみます。ご飯と一緒に鶏肉もまるまる調理するので、身質がほろっと崩れるほど柔らかく仕上がります。

現代の学生、社会人の方はゆっくりとした睡眠がとれず、心に元気がなくなり、うつや心身症を患うこも少なくないようです。今回は「ハッピーホルモン」とも評されるセロトニンという成分を多く含む食材を使ったレシピをご紹介します。

今回は、手に入ったらぜひ作って頂きたい、ホタルイカの沖漬けのレシピ・作り方をご紹介します。春のわずかな期間しか出回らない生のホタルイカ。ご家庭で簡単にできる酒の肴です。冷凍保存が可能ですので、たくさん作っておくといいですね！

魚料理はお肉よりも少し調理が面倒なイメージがありますよね。今回は火を使わない刺身や缶詰を使った簡単なものから、煮魚などの少し手間をかけた料理まで、毎日作れる1週間の献立風にしてご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あんこう料理の定番レシピ、あんこう鍋の作り方です。 一般的に『西のふぐ鍋、東のあんこう鍋』と言われ、野菜などの具材と一緒に煮込んで食べます。脂肪が少なく、あっさりしているので鍋物によく合いますよ。あんこうの下処理・下ごしらえについても解説しています。

冬から春にかけてが旬の魚、鯛。お祝いにはかかせない魚です。下ごしらえを覚えて、華やかな食卓を演出してみましょう。

栄養価が高く、脂がのったさんまは和食の一品として重宝する魚ですが、今回はトマトを使って洋風に仕上げてみました。フライパン1つで簡単に作れるのが嬉しい限り。野菜がたっぷり入って彩りも良く、食卓が華やぎます。トマトのさわやかな酸味をぜひお楽しみください。

今回はサバの味噌煮レシピをご紹介します。脂がのったサバにこってりとした味噌だれがからみ、夕飯の献立におすすめの、ご飯がすすむ一品です。フライパン一つでできる手軽さも魅力。付け合わせに入れた厚揚げは田楽風になり、とても美味ですよ。

お好みの魚介と野菜を用意すれば、いつでも手軽に楽しめる手巻き寿司。ホームパーティーやお客様のおもてなしの献立に大変重宝します。今回はマグロ、サーモン、かにのほぐし身を使い、彩り鮮やかな手巻き寿司をご紹介します。ぜひお試しください。

チヂミの中でも代表的な、海鮮チヂミのレシピをご紹介します。韓国の人気料理、チヂミ。冷凍シーフードミックスを使った海鮮チヂミは自宅で簡単に作ることができます。野菜のシャキシャキした歯ごたえと生地のモチモチ感を楽しめるレシピをご紹介します。