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大宮駅前にある『やま泉』の支店。息子さんが指揮をとる本格讃岐うどん店。讃岐の名店『もり家』の系譜を引くうどんと天ぷらに注目。2008年7月末閉店しました。

カレースープにうどんをつけて食べる。スープカレーうどん版を作ってみました。カレーつけ麺よりもサラサラです。

彩花は河口湖町にあるうどん屋さん。吉田のうどんの範疇に入るが・・・群を抜いて美味い。

讃岐うどん科出身の若い店主が目指す讃岐うどん。麺通団式セルフからスタート

武蔵野うどんを代表するお店の一つ『さわだ』ラップの謎？が判った。

御徒町のかがり火姉妹店が五反田にオープン。業態は立ち食いうどん店だがそのクオリティが素晴らしい!!天晴れ!!

武蔵野エリアうどん処名物肉汁うどん。必食の5店。バリエーションはあるがここを抑えておけば武蔵野うどんマスター。

和風だしの効いた「饂飩 アツマル」のカレーうどん。お腹が空いている時は、残ったスープの上に小ライスとチーズ、半生玉子をトッピングし、リゾット風にして頂くと2倍の美味しさが楽しめます。