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アルミ鍋の黒ずみの原因と対処法とは？アルミ鍋はリンゴやお米のとぎ汁でお手入れできるエコなお鍋。「焦げたらすぐ捨てる」ではなく、弱点やちょっとしたお手入れ方法のコツを覚えて長く愛用してあげましょう。ケアした分、愛着がわいてお料理の楽しさ倍増です。

スニーカーは洗わずにいると傷みが早くなります。汚れが気になってきたら洗ってみましょう。身近な道具を使って洗い方を伝授します。

傘といいお付き合いをしてる人って意外と少ないんです。梅雨には手放せないけれど、オフシーズンには忘れられ、たまに出してくればカビてたり臭ったり。だから？ビニール傘が何本も家にたまってたりする人も・・。そこで、使い捨てのビニール傘から直したくなる傘選びまで、傘とのエコな付き合い方を考えます。

ワックスペーパーは、「食品を包む」用途以外にも使えます。今回は、手紙やカード、招待状などを入れる「封筒」にアレンジしてみました。

上手に剥くためには、茹でる時に工夫する必要があります。茹で卵は水から茹でるという常識を覆して、沸騰したお湯から茹でるといいでしょう。

独特の優しい手触りや発色で上品な印象を与えるスエードの靴は、一足は持っておきたいところ。高価な上にお手入れが面倒だと思い込んで諦めてしまう人も多いようですが、意識をチェンジし楽しみましょう。

昔からのみじん切りの方法です。よく切れる包丁を用意して下さい。

フライパンの面に当たっているところから色が変わっていくので、できるだけたくさんのたまねぎが面に当たるように「広げて」、焦げないように「まとめて混ぜる」と、炒める時間は10～15分でつやつやのあめ色に仕上がります。

ホームパーティーでの私のマストアイテムは「ケーキスタンド」です。

2011年にCNNGoが行なった「世界一おいしい料理」のNo.1の座に輝いたのがこの「マサマンカレー」です。別名「イスラムカレー」です。