家族のお弁当レシピ 新着記事一覧(11ページ目)

みんなが大好きなフライドチキンのレシピをご紹介いたします。秘訣は、じっくり揚げることと、半日ハーブやスパイスを効かせた下味にしっかり漬けること。そのおいしさに歓声が上がります。表面がカリッと、中はジューシー、冷めてもおいしい出来上がりになります。

今回は、裏白椎茸のレシピをご紹介いたします。しいたけのカサに鶏ひき肉とはんぺんで作ったやわらかい種を詰めて揚げ焼きにし、おだしで煮含めました。普通のお煮しめよりも、ずっと子供に人気です。おせちの具材におすすめ！

重曹を使って作る、ふわふわの食感と黒糖の甘み、素朴な味わいの蒸しパンレシピをご紹介いたします。普段のおやつに、朝ごはんのパン代わりにおすすめです。ふんわりした食感を出すには、低速の電動泡立て器でしっかりと卵と牛乳を混ぜるのがポイント。

もちもちでドーナツ型のベーグルは、最近はパン屋さんでも見かけるようになりました。様々な食材を練り込んで味のアレンジも効きます。カラフルで見た目にも可愛く・おしゃれなベーグル。そんなベーグルを家で、好みの味で作れるレシピを集めました。

ストックしておくのは、鶏胸肉と多めの野菜だけ。ヘルシーで家計にも優しい鶏胸肉を最大限に活用し、野菜をたっぷり食べられる一週間のレシピです。え!? これムネ肉なの!? と驚きの主菜も、簡単で手軽にできるレシピばかり。ぜひ試してみてください。

20cmサイズのフライパン1つで、2人分のパエリア弁当を作ります。調理時間は約25分。メニューは、簡単パエリア、クミン風味のコーン入りスクランブルエッグ、人参と紫たまねぎのサラダです。順番通りに作れば、動きに無駄なく手際よくできますよ。

旬の大根がおいしい季節。これまた旬のゆずと一緒に、さっぱり漬け物を作ります。スライサーで薄切りにして軽くもみ漬けにするので、漬け時間はほんの少し。たくさん作って保存もOK。時間がない朝にも、手軽にできます。

「母から娘に伝えたいレシピコンテスト」優秀作品。さわやかななますに、まろやかさが加わり、我が家の定番にもさせていただきたい美味しい一品です。苦手な野菜もすすんで食べられる豆腐料理なので、小さいお子さんにもピッタリなレシピです。

軽量カップと土鍋だけで手間なし、乾物豆のふんわりな戻し方を紹介いたします。

お正月と言えば「おせち料理」。そのメニューの中にも、ご当地ならではの魅力あふれる食文化を見ることができます。全国各地、郷土の正月料理を見てみましょう。あなたのご家庭のあのメニューがあるかもしれません！