男の料理 新着記事一覧(77ページ目)

料理をするとなると、絶対に欠かせない道具が“包丁”。今回は包丁についての基本的な種類とその選び方を紹介する。

ダッチオーブンでおなじみのLODGE社のスキレット。 その蓄熱性の高さのおかげで、ステーキやハンバーグなどが本当に美味しく仕上がる。まさに“魔法の道具”と言ってもいいだろう。

肉などのメインディッシュに欠かせないのが野菜などの“付け合せ”。そんな付け合せにぴったりのポテト料理を3品紹介する。

「男の料理」の大切な情報源のひとつ“レシピ本”。料理の参考書としての必須モノから、ときどき出して読むだけでも楽しいビジュアル系レシピ本まで、ガイドのおすすめレシピ本を定期的に紹介。