トルコ料理 新着記事一覧

トルコのパンと小麦粉料理をご紹介します。小麦の名産地を誇るトルコならではのパンが登場。トルコパンってピタではありません！同じく小麦粉を使ったトルコの水餃子もご紹介します。

赤坂、渋谷、浅草に店舗をもつ新鋭のトルコ料理店。ランチ時からディナーメニューを頼めるところが魅力的。

他店とは一線を画すこだわりのケバブ屋さん。ドネルケバブにあまりよい印象を持っていないかたには、ぜひ訪れていただきたい。ドネルケバブの概念が一変するかも？！

イラン人が週に2日も口にするというイランで人気の鍋は、東京、いや日本でもココでしか口にできないかもしれない。提供方法も興味深く、この料理だけでも食べに行く価値はあるのではないだろうか。

ランチでも手の込んだ料理が食べられるおすすめの１軒。自家製のパストゥルマ（乾燥牛肉）と自家製のパンは逃すべからず！

いよいよ最終編。トルコのスイーツが登場。トルコのお菓子はものすごく甘いけれど、食べ進んでいくごとに虜になってしまう不思議な魅力がある。辛党のワタシがおすすめしたい逸品が続々登場しますよ！

トルコの魚料理をご紹介。トルコ料理は肉料理ばかりではなく、魚料理だってあるんですよ。

トルコ料理の肉料理第2弾。ここではオスマン帝国の支配者であるスルタンがお気に入りだっという料理が登場。

トルコの肉料理といえばシシケバブが有名だが、大帝国を築いたトルコには、もっと手のこんだ料理がたくさん。ヨーグルトの活用術にも注目したい。

トルコは世界有数の小麦粉の産地。今回はトルコの小麦粉料理編第一弾。トルコのファーストフード的存在の料理をお届けします。