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六本木、麻布のおしゃれな街の一角にある異次元空間麻布十番を歩く。

若い職人が、一日に一俵（約45kg）相当のそばを打つ。基本が九一で、限定ながら生粉もある。そばの新しい展開を感じさせる店作りにも注目だ。

昨日食べたカレーが残っていたらお薦め。ヒヤアツカレーうどんを作りましょう。あっという間にできます。

旨いそばがいただけて、しかもそこでのんびりとした一時を過ごすことができれば、多少駅から遠くて不便でも、ついつい訪れてしまう

本格的な手打ち讃岐うどんを取り寄せる。手打ち暦23年のベテラン店主が打つうどんは完全手打ちうどん。クール便で届く至福のうどん。

埼玉の吉川から江戸の下町に越してきた、そば好きの間で評価の高い店。今回は冷やごぼうを堪能。

肉味噌は美味しいものです。うどんにかければ・・・それは美味しい。本格的?調味料を使ってチャレンジしてみます。

埼玉県の吉川から引っ越してきた『江戸蕎麦　はそ川』が越してきた。子供お断りの大人の世界。

そばの世界で鴨といえば、冬の食材。でも、こんなに旨いアイテムを夏に食べないなんて、モッタイナイ。そこで、こんなメニューはいかが。手軽なので、おもてなしにもいいかも。

2004年2月オープンの新店。入魂のうどん作り、ダシつくり。人気のランチタイムと夜の大人の時間。両方のコンセプトは落ち着きのある時間。