乳児育児 新着記事一覧(41ページ目)

前回「マクロビオティックで、アレルギー食事療法 」に引き続き、乳製品アレルギーであるマドンナの息子ロッコ君に作った玄米粥を再現してみました。

マドンナの子供、ロッコ君がアレルギーに悩んでいたとき出会った日本人シェフが作った食事。それが「マクロビオティック」。今回、その専属シェフの西邨まゆみさんに食事療法を中心に話を伺いました。

トマトピューレのような味わい深い仕上がりで、添えても料理に加えても美味しく食べられます。鍋でぐつぐつ煮て作るレシピではなく、もっと簡単に火加減を見なくてもできるよう、オーブンを使ってみました。

今回は、家庭で簡単にできる「手作りの卵抜きマヨネーズ」をご紹介します。卵アレルギーのあるお子さんをお持ちの方、必見です！

年間800件以上のアレルギーの問題の相談を受け活動を行っている赤城智美さんにインタビュー。アレルギーを持つ保護者がどう学校と連携していくか、アレルギーがいじめにつながったなど、悩む保護者の方、必見です。

米のアレルギーの場合、イネ科の食品でも症状が出ることもあります。注目の「わらびもち粉」を利用して江戸のベストセラーの料理本からメニューをアレンジ！みんなでおいしいお雑煮を紹介します。

米が原因となる「アトピー性皮膚炎」は三大原因食品ほど多くはありませんが、食生活の上でも、また精神的にも大きな負担となります。対策として何かできることはあるのでしょうか？

ニューヨーク市では、市内全ての飲食店で「トランス脂肪酸」使用を禁止することに決定しました。この「トランス脂肪酸って何？」から「アレルギーとの関係はあるのか？」など、最新の情報をお伝えします。

小麦粉アレルギーの方は、オーブンに残った小麦粉も気になります。ホワイトソルガムと炊飯器で小麦粉・卵を使わずに、簡単でおしゃれなクリスマスケーキを作ってみましょう！

現在は母乳研究も進み「母乳に近いミルク」ができあがっています。とはいっても、ママ初心者にはその違いはわかりづらいもの。今回は、粉ミルクの基礎知識と商品をご紹介いたします。