日本酒・焼酎ガイド友田 晶子

日本酒焼酎サイトではありますが、今回は日本の酒＝日本のワインをご紹介したい。今、実は、日本のワイン、超注目なのだ。山形、山梨、伊豆とワイン通酒通をぐっと唸らすアイテムが続出中。

雑誌「一個人」の焼酎特集テイスティング会で、メチャうま焼酎を発見した。鹿児島の芋焼酎、萬膳酒造『萬膳　黒麹』と『萬膳庵　黄麹』。実はこれプロアマ問わずマニアの多い注目蔵だった。

今、お酒の「量り売り」が超人気。一人暮しの人や少しずつ試したい人に喜ばれている。おすすめは本格泡盛『多良川』の五年古酒。今回は、居酒屋さん、お酒屋さんにも読んでほしい情報だよ。

吟醸酒文化と「日欧」飲食文化創造を意図し、ＮＰＯ法人化を目指す『吟醸酒文化研究会』主催の初イベントが開催された。第1回目の今回は「澤乃井」とフランス料理の相性体験。潜入レポートがコレだ。

薄暗いバーカウンターでグラスを傾ける男。手に持つグラスの中身が、げげっ、青い閃光を放っている…。あれは一体！？実はグラスに入っているのは「光る氷」、今じわじわ人気上昇中の『ライト・キューブ』なのだ。

行ってきました青森へ。ｄａｎｃｙｕ日本酒特集でも人気抜群だった、弘前は三浦酒造の『豊盃』を訪ね、八甲田山酸ヶ湯温泉でとれとれの魚介を頬張り、裸族になったよ。青森の旅の裏ワザお届します。

花酵母仕込み」の清酒や焼酎がまさに花盛り！“東京農大花酵母研究会”による今まさにおすすめのニューウェーブ酒。季節感たっぷりだからお中元にもピッタリ！ここからすぐにネット注文ＯＫ！

またまた行ってきました天然温泉。今度はお台場『大江戸温泉物語』。温泉テーマパークだけあって、浴衣に着替えたり八百八町があったりエンターテイメント指向。温泉ソムリエの私が楽しみ方裏ワザをお伝えしますよ。

東京ドームシティに5月1日オープンした天然温泉『スパ・ラクーア』に、なんと8時間も滞在してしまった私が、これから行ってみようという皆様のために楽しみ方と裏ワザ、注意点などをたっぷりリポートいたします。

しっとり深い味わいの大吟醸ケーキと、大吟醸酒粕に漬け込んだ奈良漬を母の日に贈りませんか？　埼玉県飯能市の五十嵐酒造(女性醸造家！)でネット購入できる。もちお酒もね。さあ今すぐチェック。