日本酒・焼酎ガイド友田 晶子

お酒に合う「かりんとう」や「おかき」などオリジナル商品の企画販売で、お酒ファンに人気のお酒屋さん『升本屋』（世田谷）が発信するオリジナル焼酎「無題」とは？

東京都にも焼酎の名産地がある。伊豆諸島だ。とくに希少価値の高い人気銘柄が青ヶ島の「あおちゅう」。その全貌をご紹介しよう。

お気に入りのお寿司屋さんで出会った銘柄、酒田の名酒「初孫」。おつまみにも握りにも合う、とことん飽きない純米辛口にゾッコン。通販でも買えるのがうれしい。

大人が楽しめる隠れ家日本酒バーをご紹介。場所は新宿の京王プラザホテル。2月末まではお得なセットも登場する。

2009年最初の記事は、あの洞爺湖サミットで世界の首脳たちが舌鼓を打った日本酒「磯自慢」だ。お蔵リポートを華やかにお届けしよう。

これを前代未聞といわずしてどうする！パンと日本酒・焼酎の「相性体験セミナー」を開催した。そして驚くべき、美味しい組み合わせを発見してしまったのだ。

銘酒ぞろいの山形。なかでもバランスのよさとなめらかさが大好きで日ごろから飲んでいた「山形正宗」の水戸部酒造にうかがった。新社長就任直後の訪問だ。

行ってきました、あの「兼八」に。もう、めっちゃ好きやねん。あの香ばしさ、甘さ、バランスの良さ。ああ、たまらない。あの味わいの「秘密」を探ってきましたよ。

ますます人気の福井は若狭の酒「早瀬浦」のお蔵を訪ねた。美しい海と湖を源としたミネラル豊富な水が、早瀬浦の味を生み出している。

今日本で最も新しい日本酒蔵元「人気酒造」に行ってきた。話題の各銘柄をテイスティングをさせていただいので、イッキにご紹介しよう。