日本酒・焼酎ガイド友田 晶子

全国の著名蔵元と有力酒販店43社が参加する任意団体『和醸和楽(わじょうわらく〉』主催の講座が、飲食店が多数参加している「ぐるなび大学」にて行われた。題して＜SAKEアカデミーTOKYO　2009春＞。

「花垣」の銘柄で知られる福井県大野市の南部酒造場が主催する勉強会「膳々花垣（ぜぜはながき）酒塾」に参加してきた。テーマは「日本酒とチーズのおいしい関係」だ。

「その手は桑名の焼き蛤」「桑名の殿様、時雨で茶々漬け～♪」などで知られる三重県桑名で、地酒「青雲　久波奈」と極上蛤しゃぶしゃぶに行ってきた。

京都の地酒「玉川」を造る木下酒造の杜氏は、イギリス人のフィリップ・ハーパー氏。日本美米美酒美食倶楽部の講演会で話をうかがった。

佐賀県小城市の天山酒造にお邪魔した。お蔵の前を流れる祇園川には鮮やかに咲き乱れるの菜の花とクレソン！　酒どころに名水ありを実感した。

やっと、やっと出来上がりました。世界に誇れる日本酒100アイテムと日本酒の基礎などの情報をまとめた、友田晶子の日本酒本。すべてのページが二ヵ国語で世界発売です！

鹿児島の焼酎メーカー「田苑酒造」が、創立30周年を記念して、バイオリン型ボトルの長期樽貯蔵焼酎「DEN-EN violin bottle」を発売。300本限定、10万円！

九州の本格焼酎と泡盛が350種、地元の特産品や食品がそろうショップが東京のまんまん中にあった。場所は新富町。名前はずばり「九州文化邑」だ。

極上の養殖とらふぐがじわじわ人気の福井県若狭地区。格安で極上とらふぐが堪能できる漁師民宿が満載。もちろん地酒「早瀬浦」と一緒に楽しめる。今すぐレッツゴー！

長期熟成酒研究会主催のきき酒会「熟成古酒ルネッサンス」に参加した。なんと、MY古酒＝自家熟成酒の造り方も学んじゃった。