かわぐち ようこ
ライター、喫茶写真家。著書に『東京カフェ散歩 観光と日常』『京都カフェ散歩 喫茶都市をめぐる』(祥伝社)、『街角にパンとコーヒー』『東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴』(実業之日本社)他多数。雑誌、Web等でカフェやコーヒー特集の監修、記事執筆多数。Webサイト『東京カフェマニア』主宰。
LIFE kitasando(ライフきたさんどう)…北参道
「エスプレッソに果実のジャムを入れる」というLIFEの提案は、エスプレッソの新たな魅力を引きだしました。ぜひ一度体験してみてください。小さな10坪の空間に、豊かな季節の食材を用いた料理の数々と、日本の食文化に合うエスプレッソへの挑戦がぎゅっと詰まっています。
Mi Cafeto(ミ・カフェート)…六本木・麻布十番
シャンパンボトルにつめた最高品質のコーヒー豆。「コーヒーハンター」こと川島良彰さんが情熱をかけた一杯が、今年開かれたカフェで味わえるようになりました。幻の80年代、黄金期ブルーマウンテンの美味が蘇ります。コーヒー好きはぜひ!
一保堂茶舗 東京丸の内店
創業1717年、京都を代表する日本茶の「一保堂茶舗」が東京・丸の内仲通りにオープンしました。北欧の椅子が並ぶモダンな喫茶室「嘉木(かぼく)」で、自慢のお茶がいただけます。
and People(アンドピープル)…渋谷
宇田川町の一角に、秘密の中庭のような美しい空間がオープンしました。風にそよぐ緑、太陽とガラスがつくる無数の虹。アパレル出身の二人の男性オーナーがつくる空間には、ひとつの世界観が感じられます。昼も夜も魅力的な表情。ぜひ通ってください。
Renea(レーネア)…馬喰町
もちもちした絶品ニョッキやデリが楽しめるレーネアは、山形の食材を使った定食で人気の「フクモリ」の姉妹店。イタリアンの実力派、佐竹弘シェフが腕をふるいます。1階カフェ&デリカテッセンと地階のリストランテ、それぞれの楽しみをご紹介します。
カフエマメヒコ PART3…渋谷
新しいマメヒコは、なんと純喫茶+パン工房+とんかつ! 意表を突いたとんかつパートの主役は、閉店した渋谷の定食屋「八竹亭」のおじさん。そして喫茶パートの主役は、マメヒコのおいしいレシピの生みの親、滝口博子さん。とんかつ定食も、自家製パンを使った小豆トーストも絶品です。
デイルズフォード・オーガニック青山店…表参道
オーガニック先進国であるイギリスから、人気のデイルズフォードが日本初上陸。自然光がたっぷり射し込む気持ちのよい店舗がグランドオープンしました。1階はグロサリー、デリカテッセン、ベーカリー、カフェと幅広い展開。2階にはお楽しみのレストランも。【2015年9月末閉店】
cafe Birdbath(カフェバードバス)…笹塚・幡ヶ谷
幸福な恋の記憶のつまった「兄貴のパウンドケーキ」をはじめ、晩酌にぴったりのごはんプレートなど、手間をかけたメニューが並ぶカフェをご紹介します。店名は女性オーナーが「鳥たちが水浴びしてリフレッシュする場所」という意味をこめて命名。
jam cafe(ジャムカフェ)…三軒茶屋
駅から歩いて3分の路地に、ニューヨークのロフトをイメージしたカフェが誕生しました。コンクリート打ちっ放しの無機的な空間に体温を加えるj2つの魅力は、アート作品と、有機野菜を使ったメニュー。
Cafe螢明舎(カフェけいめいしゃ)…千葉・市川
30年近くに渡り、フレンチローストのネルドリップ珈琲と落ちついた空間を提供してきた螢明舎。八幡駅そばのお店には、アラスカを撮り続けた写真家、故・星野道夫が愛したカウンター席がありました。
その道のプロ・専門家約900人
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