世界のおうちご飯ガイド佐藤 わか子

内モンゴルの朝ごはん第2弾。次第になくなりつつある、伝統的な朝ごはんをご紹介。ひと鍋に栄養が凝縮された驚きの鍋が登場！

独立国の「モンゴル国」と中国の自治区となっている「内モンゴル自治区」。もとは同じ民族なのに、食には大きな違いが。2つのモンゴルの食にせまる！

鮮やかな青色に彩られた、内モンゴル自治区の中心都市、フフホトの朝ごはんをご紹介。

マデイラ島はポルトガルの南西に位置する小さな島。シェイクスピアが自分の命と引き換えにしてもいい、といって愛飲したお酒が造られている島でもある。そんな逸話をもつマデイラ島の料理とお酒とは？

夏から秋にかけて一層おいしくなるナスを、甘辛酸っぱいタイのテイストで仕上げたさっぱりサラダ。

韓国料理店がひしめく赤坂でソルロンタンに力をいれてきた老舗。最近ではソルロンタン専門店が増えてきたが、新鋭店と比べると・・・？

店のあちこちで韓国語が飛び交う韓国の人に愛される実力店。客の大半は看板メニューのソルロンタンを頼むという。

赤坂見附駅のほど近く。赤坂の有名店「一龍別館」と並び、深夜まで賑わいをみせる新鋭のソルロンタン専門店。赤坂だったらこの店をおすすめしたい。

牛の骨や舌、足の筋肉、内臓などをじっくり煮込んだ白濁スープ「ソルロンタン」。参鶏湯とともに栄養満点のスープとして韓国では大人気。この夏ぜひおすすめしたい一品だ。

ついに人気のあの麺料理やいま日本でも人気急上昇中のあの料理も登場！辛くないタイの実力選手が目白押しだ！