はじめてのパンレシピガイド小泉 真咲子

生地に、バター（油脂）、卵、ミルクを使用せず作り上げたフワフワのパン。それでも、こんなにもっちりと仕上がるのが不思議なくらい美味しいです。卵や、ミルクのアレルギーのお子様にも安心して食べて頂けるバターなしパンのレシピです。

イーストのドーナツは手間がかかるイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、成型を1種類にすると意外と簡単！ 生地はふわふわなドーナツを作るためにも水分量は少し多めで扱い難いかもしれませんが、とっても美味しく仕上がります。

今回は、桜餡を使った桜あんぱんのレシピをご紹介いたします。ふわふわの甘い生地と餡に、トッピングの桜の塩漬けがアクセントになっています。成形も花形で春を感じるとても可愛いあんぱんですよ。ぜひお試しくださいね。

ハートの形のチョコベーグルレシピです。パン好き男子へのバレンタインの贈り物としていかがですか？ 1次発酵がないのであっという間に作れるのも嬉しいですよ。焼き上がりはもっちりフワフワベーグルに仕上がります。ぜひお試しくださいね。

ホームベーカリーでほうれん草たっぷり食パンを作ります。下茹でしたほうれん草をたっぷり加えた、栄養豊富で色も綺麗な食パンです。生地はしっとりふわっと仕上がり、ほうれん草の味も感じられます。サンドイッチにしても美味しいですよ。

朝、焼き立てのパンを食べたい！でも、朝から生地をこねて、パンを焼くのはちょっと手間……と言う方の為に、一晩かけてゆっくり冷蔵庫でパンを発酵させる方法をお伝えします。まずは、食パン型やパウンド型に入ったパンで低温発酵に挑戦してみてはいかがでしょうか？

フランスパン粉にオートミールを混ぜた香ばしいパンのレシピです。外はカリッと、中はしっとり、キメ細かく仕上がっています。サンドウィッチにしても、シンプルにバターだけでも、美味しく召し上がっていただけます。ぜひお試しくださいね。

とっても可愛いパンダパンが出来上がりました！ 今回ご紹介するのは、パンダの形をしたキュートなパンです！ 目や耳にチョコのクッキー生地を使用して、顔のベースの生地はふんわり甘さが感じられるフワフワ生地で作ってみました。

黒糖と有機のレーズンを使い優しい味に仕上げました。今回は、黒糖レーズンパンレシピをご紹介いたします。成型も小さくカットして、丸めるだけ。手間も取りません。小さい子供も食べやすくなっています。このパンはいつも私が子供のおやつに作っているパンです。

桜あんを使ってねじりあんぱんを作りました。今回はねじりパンのやり方・レシピをご紹介いたします。お花のような形が春を感じさせてくれます。少しコツがいりますが、慣れれば簡単な成型です。桜あん以外にも、ペースト状のフィリングを使って作ってみるのもいいですね！