ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

北海道レークヒル・ファームの牧場アイスクリームは新鮮な牛乳を使って自然のもつ味や色を大切にして作られています。

パンの食卓に爽やかなアボカドと、やさしい甘さのカボチャのディップでひと味違った朝食を！

素朴な味わいを楽しめる全粒粉パンは、薄くスライスしてサンドイッチやオープンサンドでお楽しみください。

懐石料理にも使われる「がんもどき」は手づくりしてみてその美味しさにきっと驚かれるレシピです。超簡単な「一口がんも」もぜひお試しください。

埼玉名物「ぺらぺらうどん」を使ったイタリア風サラダうどんは、生ハムとドレッシングとの相性が格別です！

三蔵法師にお供した猪八戒がモデルといわれているこの中国から伝わった豚は国内で100頭程度しかいないという貴重な豚肉は上品な味わいが格別です。

行楽の季節のお弁当に、また遊び疲れた後のお手軽な夕食に「ひつまぶし風」ちらし寿司はおすすめです♪

もともとスペイン料理のフライ魚の酢漬けは、日本の「南蛮漬け」によく似ています。いろいろな魚を使って楽しめますが、今回はキングサーモンを使いました。

芽生えてくる活力に溢れた旬の野菜は滋味豊かな食材ですね。うど、黄にら、菜の花など春野菜を使った手軽で美味しい料理をご紹介します。

爽やかな風味の手づくりのオレンジカードを使ってつくるタルトは、少々時間もかかりますがスローライフにピッタリのお菓子です。