うど、黄にら、菜の花、春野菜の簡単レシピ ほのかに香る春野菜のいろいろ しゃきっとした歯ごたえを楽しむ「うど」 ほのかな香りと甘味の「黄ニラ」 かすかな苦味がたまらない「菜の花」 食卓を旬の春野菜で楽しみましょう♪ ★うどの白味噌マヨネーズ和え★ うど(山うど) 約100g 酢水(アク止めに使います) 水3カップ、酢大さじ1 白味噌 大さじ2 砂糖 大さじ1 酢 大さじ1 マヨネーズ 大さじ2 白ごま 適宜 ★黄ニラの生春巻き★ 黄ニラ 1束 ライスペーパー 4枚 キュウリ 1/2本 ニンジン 1/3本 ハム 4枚 たれ テンメンジャン 小さじ4 ナンプラー 小さじ2 水 小さじ1 ピーナッツバター 小さじ2 季節の付け合わせ野菜 適宜 ★菜の花とマグロのカルパッチョ風★ 菜の花 1束 マグロ 約250g 醤油 大さじ4 わさび 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 お好みで刻み海苔 適宜 (C)Apr..2004 Copyright & Photo. Tamiko Kuroda ※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。12次のページへ