
伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。
鍋で焼く、アップルブレッドプディング
パンプリンの上に甘酸っぱい焼き林檎がのってる感じの仕上がりになります。1ページ目が鍋で焼くレシピ、2ページ目が炊飯器レシピです。
炊飯器で作った大きな餃子パン ジャンボギョーザドッグ
TDSの人気スナック「ギョーザドッグ」を、炊飯器で作ってみました。はっきり言ってデカイです。一人で1個は食べきれないでしょう。
お釜で一人暮らしクッキング ヘルシー焼きビーフン
一口コンロしか熱源がない一人暮らしのキッチンでは、炊飯器も大切な調理道具。今日は、焼きビーフンを作ります。油不使用でヘルシーに。
炊飯器で乾物を料理する 滋養豊かな五目豆
大豆を煎っただけで炊いた五目豆と、水に一晩ひたしておいた豆を炊いた八目豆。滋養豊かな大豆を手軽に食べるためのレシピ。
お米を炊くように乾物を炊く 地球と体に優しい切り干し大根煮
炊飯器で簡単ヘルシークッキング♪今日は、乾物を水で戻さずに炊き上げます。約40分かかる炊飯時間が、乾物をゆっくり戻してcooking
炊飯器だから作れるヘルシー蒸し料理 ぽくぽく根野菜
おなじみ炊飯器クッキング♪今日は、「あの料理が炊飯器でも作れる!」ではなくて、炊飯器だからこそ作り出せる味を紹介します。
2004年4月のお弁当レシピ お花見弁当
お花見弁当・菜種弁当・簡単ヘルシー豆入りパンキッシュ弁当・タラモサラダ弁当。菜の花、梅、桜、チューリップと、花の季節は続きます。
メスのズワイガニを茹でる 生蟹のゆで方
生きた蟹が手に入ったらなるべく早く茹でてしまいましょう。今日の雌ズワイ蟹は、小さめながらパンパンに身が詰まり、4はいで500円也!
その道のプロ・専門家約900人
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